| No caso dos produtos agro-pecuários, a valorização
e a diferenciação estão, também, associadas à
procura de níveis de segurança alimentar elevados, a qual
resulta da política ambiental
adoptada e do controlo dos processos de produção.
A diferenciação resulta, também, da produção de bens que tenham uma especificidade regional marcada, resultante, por exemplo, de processos de produção tradicionais. Neste contexto foi está em desenvolvimento um cabaz de produtos transformados sob a marca HERDADE DO FREIXO DO MEIO associados ao conceito "mundo rural/quinta" e "agricultura biológica" e que inclui carne de peru preto, enchidos de porco alentejano e carne fresca (borrego merino, bovino mertolengo, bovino barrosão, cabrito serpentino e porco preto alentejano a comercialzar em 2003) e azeite (a comercializar em 2004), todos produzidos sob o modo de produção biológico. |
